Izraelske ćufte
Pola kile krompira oljustiti i obariti kao za pire krompir,malo posoliti,iscediti vodu i samo izgnjeciti krompir bez ikakvih dodataka.Ostaviti da se hladi.

Fil: 300 gr pileceg belog mesa , 2 sveza paradajza , 1 crni luk , 3 cesnja belog luka , zacini,so,biber,vegeta,persunov list i kurkum (to je zacin jako zute boje,nema specifican miris ali ima jak ukus )

Piletinu iseci na kockice,paradajz isto,staviti da se dinsta sa lukom i belim lukom,dodati zacine i naliti vode d apokrije smesu.Dinstati dok voda ne uvri toliko da ostane malo safta.Uzeti krompi i istanjiti ga u saci,u sredinu staviti kasiku spremljenog fila i oblikovati cuftu,i tako sve redom.Cufte uvaljati u jaja i prezle i prziti dok porumene.Prijatno

Izraelski kuskus
Potrebno je za šest osoba: pola kilograma griza, velika glavica luka, kašičica maslinovog ulja, dve šolje pileće supe, po želji, pola šolje suvog grožđa, kajsija ili brusnica, pola šolje seckanih oraha (ili badema i drugog koštunjavog voća, takođe po želji), seckano peršunovo lišće za ukrašavanje.

Propržiti luk na ulju dok ne postane staklast, umešati u griz i kuvati uz mešanje dok ne postane bledozlatast. Naliti supom i kuvati dok ne provri pa još desetak minuta, ili dok griz ne upije tečnost. Umešati suvo voće i orahe. Skinuti s vatre i ostaviti pokriveno desetak minuta pa promešati. Posoliti i pobiberiti i ukrasiti peršunovim lišćem.