Kokos kuglice
Potrebno je: 2 obarena krompira , 2 kasike margarina , 1 vanilin secer , 250 gr secera u prahu , 150 gr kokosa

Priprema: Sve sastaviti osim kokosa i dobro izmjesati. Praviti kuglice i valjati u kokos.

KOKOSOV KOLAC
kora:8 bjelanjaka, 8 kasika secera, 200 gr. kokosovog brasna

fill: 8 zumanjaka, 8kasika secera , 100 gr. cokolade, 1 margarin, 1 kasika kakaoa

bjelanjke izmiksati dobro sa secerom a potom dodati 200gr kokosovog brasna izmiksati ponovo i istresti na podmazan pleh . peci smo malo da zarudi zumanjke izmiksati sa secerom cokloladom , kakaom i prdhodno izmiksanim margarinom pa sastviti zajedno i staviti na koru .umutiti 2 slag kreme i staviti na to.

Bajadere s kokosom
SASTOJCI : 500 grama mlevenog keksa , 300 grama kokosa , 300 grama šećera , 250 grama margarina , 4 štangle čokolade

NAČIN PRIPREME : Ušpinovati šećer, pa mu dodati margarin. Skloniti sa šporeta, pa u masu dodati keks i kokosovo brašno. Sve dobro izmešati i razliti u plići pleh. Napraviti glazuru od čokolade i preliti preko bajadere. Ostaviti na hladnom da se stegne.

Rafaelo kuglice
SASTOJCI : 250 grama vode , 450 grama šećera , 480 grama mleka u prahu , 400 grama kokosa , 150 grama badema (ili lešnika)

NAČIN PRIPREME : Kuvati 250 grama vode sa 450 grama šećera oko 5 minuta, dodati 250 grama margarina i kuvati još 5 minuta. Skinuti sa vatre, postepeno dodavati 480 grama mleka u prahu neprestano mešajući i na kraju 250 grama kokosa. Sve dobro sjediniti, oblikovati kuglice, u sredinu staviti obaren i pečen badem (lešnik) i uvaljati u kokosovo brašno. Kuglice čuvati u frižideru, a pre služenja (najmanje pola sata) ostaviti na sobnoj temperaturi da bi omekšale.

Sharene kuglice
Potrebno: 250g mljvenog keksa , 250g kokosa , 250g secera , 1 bjelance , soljica dobro jake kafe
za ukrasavanje : kokos , mljeveni orasi , glazura od cokolade , roza fondan glazura

Pomijesati sve sastojke i oblikovati kuglice. Polovinu kuglica uvaljati u kokos i preliti roza fondan glazurom. Drugu polovinu uvaljati u mljevene orahe i preliti glazurom od cokolade. Staviti u papirne korpice za kolace i susiti na vazduhu

GNEZDA OD KOKOSA
150 gr. margarina , 200 gr. secera , 100 gr. kokosa , 100 gr. cokolade , 2 dl. vode , 250 gr. mlevenog keksa

Na toploj ringli otopiti margarin, cokoladu, 2 dl. vode, kada se to otopi skloniti sa sporeta pa dodati 250 gr. mlevenog keksa, 100 gr. kokosa (predhodno kokos i mleveni keks sjediniti). Dobro sjediniti i ostaviti da se masa dobro ohladi. Od mase praviti kuglice koje se uvaljaju u kokos. U sredinu svake kuglice praviti udubljenje. U spric za ukrasavanje staviti cipiripi i puniti udubljenje. Potrebno je oko 200 gr. cipiripija. Od smese moze da se dobije i do 60 kuglica.

CUPAVCI
Potrebno je:
ZA TESTO - PATIŠPANJ : 2 jajeta (lupati prvo belanca u cvrstu penu pa dodati žumanca) , 2dl mleka , 250g šecera , 350g brašna , kašika masti (puna - vršna) , prašak za pecivo
ZA FIL: 300g šecera , 3dl mleka , 3 kašike kakaoa , 125g margarina , 100g kokosovog brašna

PRIPREMA TESTA: Ulupati cvrsto belanca,dodati šecer,lupati još malo. Dodati žumanca izmešati, dodati mast pa dobro izmešati da ne budu grudvice od masti.Brašno prethodno pomešati sa praškom za pecivo pa zatim brašno i mleko naizmenicno dodavati (znaci da ne sipamo odjednom mleko pa odjednom brašno vec dodajemo malo mleka, malo brašna dok ne utrošimo svo mleko i svo brašno).Masu sipati u podmazan brašnom posut pleh i peci da požuti kao i svaki patišpanj.
Dok se pece patišpanj pripremamo fil.

PRIPREMA FILA: U šerpicu od litre izmešamo 300g šecera i 3 kašike kakaoa pa dodamo 3dl mleka i sve stavimo da vri. Od tacke vrenja samo treba 3-4 minuta da vri i da mešamo dok vri da ne bi masnoca od margarina plivala gore.

Mlak patišpanj - testo obrežemo oko krajeva odbacimo krajeve,i isecemo ga na kocke. Svaku kocku potapamo u vreo fil i stavljamo na veliku tacnu za tortu koju smo posuli sa 50g kokosa.Ako nam ostane fila na svaku kocku kašikicom stavljamo još malo dok ne potrošimo sav fil.Kad se kocke prohlade pospemo ih odozgo sa preostalih 50g kokosa.(Stavljam po 3 kocke u šerpicu i okrecem ih sa dve viljuške pa ih vadim i redam na tacnu).

Kokos puslice
Potrebno je: 4 belanca, 240g Kristal šećera, 100g Kokosovog brašna, 80g brašna.

Ulupati čvrst sneg od belanca, dodati šećer i kokosovo brašno. Mutiti na pari dok se ne zagreje pa dodati brašno. Vaditi kašičicom ili špricem na namazan pleh. Sušiti puslice. Puslice se mogu spajati po dve smesom od kokosovog brašna i margarina.

Šareni rafaelo
Potrebno je: 2dl vode, 250g butera, 300g prah šećera, 100g kokosovog brašna, 400g mleka u prahu, jezgra badema ili lešnika žele trake i cvetići za ukrašavanje, oko 100g kokosovog brašna za valjanje.

Vodu, šećer i buter staviti na šporet da provri. Skloniti sa vatre pa dodati kokosovo brašno i mleko u prahu, ostaviti pola sata u zamrzivaču. Praviti kuglice a u sredini svake staviti badem ili lešnik po želji. Svaku kuglicu uvaljati u kokosovo brašno (oko 100g). Ukrasiti isečenim žele trakama i jestivim cvetićima.

Kokos pogačice
Potrebno je: 250g mekog brašna, 250g kokosovog brašna, 250g margarina, 80g prah šećera, 30g kakaoa, 1jaje, kokosovo brašno za posipanje ili bele mrvice, čokolada za preliv.
Potrebno za nadev: 125g butera, 100g prah šećera, 1 kašičica kakaoa, 1 jaje, 50g mlevenih oraha.

Priprema: Umesiti glatko testo od brašna, kokosovog brašna, margarina, prah šećera, kakaoa i jajeta. Testo razvući oklagijom na dasci debljine 3 mm. Modlom ili čašom vaditi kružiće i peći u rerni. Kada se ohlade spajati po dva a između stavljati ranije pripremljen nadev. Svaku pogačicu preliti čokoladnim prelivom i posuti kokosovim brašnom ili belim mrvicama.

Kokos oblanda
500g secera , 1/2l vode , 250g margarina , 400g kokosovog brasna , 50g suvog grozdja , 100g zele bombona , 2 oblande

Priprema: Staviti da provri voda,secer i margarin.U to dodati kokosovo brasno i seckane zele bombone i suvo grozdje. Masu staviti izmedju 2 oblande i sutradan seci na stangle.