Husarke
Potrebno je: Tijesto: 150 gr mljeveni ljesnika , 430 gr brasna , 300 gr margarina , 150 gr secera , 3 zumanjka , sol , secer u prahu , 150 gr marmelade od marelica

Priprema: Maslac utrljajte u brasno, dodajte secer, mljevene ljesnjake, zumanjke i sol te zamijesite prhko tijesto. Ostavite ga na hladnom da ostoji 1 sat najbolje u frizideru upakovan u foliju.
Oblikujte tijesto u dugacku kobasicu i narezite na jednako debele ploske. Od ploski pravite kuglice (priblizno 7 g/komad) i slazite ih u pleh. Radi se o masnom tijestu pa ne morate mastiti podlogu, ali morate svaku kuglicu odmah nakon pecenja odvojiti od podloge.
Preporucujem papir za pecenje koji bitno pojednostavljuje postupak. Kuglice slazite na papir i sve sto treba nakon pecenja uciniti je pricekati da se kuglice ohlade. U sredini kuglice drskom od drvene kasike utisnite udubinu.
Kuglice pecite na 180 °C 15 minuta. Kuglice ne valja prekratko peci, a nece biti dobro ni ako ih predugo pecete. Odvojite kuglicu od pleha i pogledajte dno. Ono mora biti tamnije smede boje. Po tome mozete dobro procijeniti da li su kuglice dovoljno pecene.
Kad se ohlade pospite ih secerom u prahu.
Marmeladu zagrijte dok ne postane glatka (=dovoljno rijetka da tece). Za punjenje kolacica mozete koristiti, u vrecicu stavite pekmez, odrezite vrh ( jedan cosak od kesice) i punite kuglice. Ostavite ih jos malo na zraku da se pekmez ponovno stvrdne.

KIKIRIKI KOCKE
1 šolju (kao za DONCAFE) vode staviti samo malo da provri sa 12 kašika šećera. Dodati 500 g mlevenog keksa i 250 g mlevenih oraha i dobro izmesiti. Od ovoga napraviti 2 kore iste veličine, jednu na podmazanom platou, a drugu na celofanu.
Umutiti fil od 250 g margarina sa 250 g šećera u prahu pa dodati 250 g mlevenog pečenog kikirikija.
Ređati: kora na platou – fil – kora sa celofana – posuti mlevenim kikirikijem.

Figaro kocke
Može da bude posni recept, umesto mjeka voda, umesto maslaca posni margarin i umesto keksa, posni keks.
Sastojci za više od 10 porcija : 2 dcl mlijeka , 400 g šećera , 300 g mljevenog keksa , 100 g mljevenih oraha ,. 100 g sjeckanih oraha , 100 g sjeckanih suvih grožđica , dvije kašike kakaa , dvije kašike ruma , 200 grama maslaca , 2 oblatne , čokolada sa uljem za premaz

Priprema : U jednu posudu za kuvanje staviti 2 dcl mlijeka, i 400 grama šećera. Neka to prokuva i onda dodati 200 g maslaca, neka se otopi, nastaviti sa lagnim kuvanjem. Kada se maslac otopio dodati 300 g keksa, 100 g oraha mljevenih i 100 g sjeckanih oraha, 100 g grožđica, kao i po dvije kašike kakaa i ruma. Sve to dobro zamiješati i sjediniti na laganu vatru.

Onda ređati, na dnu staviti jednu oblatnu, pa ovaj fil, pa na vrhu oblatnu i preko nje premazati već gotov kupljeni čokoladni premaz, ili napraviti od čokolade, rastopiti sa dvije kašike ulja i premazati preko oblatne

Torbice
Potrebno je 300g smrznutog lisnatog testa, 100g seckanih prženih lešnika ili kikirikija, 30g šećera, malo cimeta, 1 kašika meda, 2 jaja, 100g prah šećera, 2 kašike vrele vode za prelivanje.

Priprema: Udmrznuto testo razviti u tanku koru. Iseći kvadrate stranica oko 10 cm. Pomešati lešnike (kikiriki), Šećer, cimet, med i belanca. Od ove smese stavljati po 1 kašiku na kvadrat. Umutiti žumanca i premazati uglove testa i stisnuti. Pleh splajnuti hladnom vodom, poređati torbice i ostaviti 15 minuta da odleže. Peći torbice 15-20 minuta. Napraviti preliv od prah šećera i vruće vode pa, kada se ohlade, preliti ih.

KIKIRIKI FANTAZIJA
Za testo: 150 g maslaca , 80 g kikirikija , 80 g šećera , 1 jaje , 200 g Oštrog brašna tip 500 , 50 g gUSTINA , 1 Vanilin šećer , 1 žličica Praška za pecivo
Za karamel: 80 g šećera u prahu , 250 ml PAVLAKE za šlag , 50 g maslaca , 150 g kikirikija
Za čokoladni preliv: 100 g čokolade za kuvanje , 200 g mlečne čokolade , 250 ml pavlake za šlag , 2-3 kašika limunova soka

1. Od brašna, gustina, praška za pecivo, maslaca narezanog na listiće, jaja, mevenog kikirikija, šećera i vanilin šećera izradite prhko testo. Ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena.
2. Nakon toga oklagijom razvaljajte tisto, stavite ga u namazan i pobrašnjen pleh (veličine 30x35 cm) i pecite u rerni zagrejanoj na 200�C oko 15 minuta.
3. Dok se testo peče, pripremite karamel. U posudu uspite šećer u prahu i zagrevajte ga na laganoj vatri dok ne dobije zlatnožutu boju.
4. Posudu maknite s vatre, dodajte maslac, a zatim pavlaku. Promešajte i nastavite kuvati na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Na kraju umešajte kikiriki.
5. Karamel malo ohladite, a zatim izlijte na pečenu i ohlađenu podlogu od prhkog testa.
6. Mečnu čokoladu i čokoladu za kuvanje izlomite na manje komade i otopite na pari. Slatku pavlaku stavite neka zakuva, pa je prelite po rastopljenoj čokoladi. Mešajte dok ne dobijete jednoličnu glatku masu, kojoj na kraju dodajte limunov sok.
7. Čokoladni preliv prelijte preko karamela s kikirikijem i ostavite neka se ohladi.

Domaći snikers
SASTOJCI : 300 grama pečenog kikirikija , 200 grama šećera , 50 grama margarina , 2 jajeta , 3 štangle čokolade

NAČIN PRIPREME : Kikiriki krupno sameljite. Prokuvajte jaja i šećer na slaboj vatri, neprestano mešajući. Zatim dodajte margarin, čokoladu i kikiriki. Mešajte dok se masa ne sjedini, pa je ostavite da se ohladi. Zatim od mase formirajte kuglice i ostavite ih na hladnom mestu da se stegnu

Kolačići s kikirikijem
SASTOJCI (za 30 komada) : 125 grama nesoljenog kikirikija , 75 grama putera , 125 grama šećera u prahu , 1 žumance , 125 grama brašna , 30 grama nesoljenog kikirikija za ukrašavanje , 4 kašike šećera

NAČIN PRIPREME : Samleti 125 grama kikirikija. Penasto umutiti puter, dodati šećer u prahu, žumance i sve promešati, a onda kremasto umutiti. U napravljeni krem dodati brašno i mleveni kikiriki. Sve sastojke dobro zamesiti, oblikovati testo u loptu, uviti u foliju i držati oko 60 minuta u frižideru.
Zagrejati rernu na 175 stepeni. Izvaditi testo iz frižidera, oblikovati ga u rolnu i iseći na 30 komada. Komade testa poređati (ostaviti malo rastojanje između njih) na pleh obložen papirom za pečenje. Na svaki kolačić staviti zrno kikirikija i peći 15-18 minuta.
Posuti tanjir šećerom. Izvaditi kolače iz rerne i uvaljati ih u šećer dok su još topli. Ostaviti da se ohlade i služiti.

Štanglice sa lešnikom
Potrebno je za testo: 200g brašna, 100g mlevenih oraha, jaje, malo soli, 150g butera, 100g šećera, kašičica soka od limuna.
Za preliv i ukras: 200g čokolade, lešnici ili šećerne mrvice.

Sve sastojke za testo zamesiti u glatku masu, uviti u foliju i ostaviti u frižideru oko 60 minuta. Testo razviti u koru oko 5 mm debljine. Iseći na štanglice i peći u rerni zagrejanoj na 190*C u plehu na masnom papiru oko 10-12 minuta. Izvaditi i ohladiti. Čokoladu rastopiti iznad vodene pare. Premazati štanglice i ukrasiti po želji lešnicima ili mrvicama. Ohladiti i staviti u ukrasne papirne korpice.

Japanski vetar
Kora:Umutiti 10 belanaca mikserom, u to dodati 400 gr secera u kristalu, mutiti mikserom dok se secer rastopi u masi. U to dodati 2 kasike iscedjenog limuna i dobro mutiti. Staviti u podmazan pleh od stednjaka i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, cim se pleh stavi u rernu smanjiti na 150 stepeni, koru susiti 45 minuta, nemojte otvarati rernu, kada prodje 45 minuta iskljuciti rernu i ostaviti koru da se hladi u zatvorenoj rerni.

Fil:Umutiti 10 zumanaca sa 300 gr secera, 2 vanil secera, kada se to umuti dodati 10 kasika brasna i skuvati u 1 litri mleka. (ako ima grudvica kada se skuva-razbiti ih onako vruce mikserom)Fil ostaviti u sudu u kom ste kuvali da se ohladi.
300 gr lesnika ispeci u rerni i samleti na masinici. Takodje samleti 150 gr keksa.
Umutiti 450 gr butera sa 200 gr secera u prahu u to dodati ohladjen fil i mutiti. Umucenu masu podeliti na dva dela, u jedan deo dodati samlevene lesnike i keks, drugi deo ostaviti zut.
Koru iz pleha iseci poduzno na dva dela-tako da se dobiju 2 kore.
U kutiju za torte staviti jednu od dve kore, pa preko nje fil koji sadrzi lesnike i keks, pa onda drugu koru, pa preko nje zuti fil i omalterisete tortu okolo. 
Onda umutite 3 slatke pavlake pa opet omalterisete tortu.Onda je stavite u frizider pa poosle 3-4 casa mozete je jesti.

Obican kolac No1
potrebno: 100g sitnog secera, 100g brasna, 100g kakaoa, 100g oraha, 100g lesnika, 100ml mljeka, 4jaja, 1prasak za pecivo
method: sve izmutiti i ispeci


Obican kolac No2
300g. plazma keksa 200g.secera 250g.margarina umutiti , dodati 300g. mljevenih oraha 1zumance i flasu jupija ili fante(250ml).Dobro izmijesati i oblikovati piramida tortu.Premazati sa 2 slag krema od vanile.PRIJATNO!

ISLERI
Sastojci: 250g. margarina, 12 kasika secera, 2 zumanca, 250g. oraha/lesnika, 300g. brasna
Za fil: 5 zumanca, 10 kasika secera, 1 vanilin secer, 200g. margarina, Za preliv:, 100g. cokolade za kuvanje, kockica maslaca

Umutiti 250g. margarina sa secerom,dodati 2 zumanca,pa zatim orahe/lesnike i brasno.Razvuci u tanku koru(debljine do 5 mm)i vaditi kruzice,malom modlicom ili zatvaracem za flase.Redjati u pleh i ispeci na 200C.
Za fil umutiti zumanca sa secerom i vanilom i skuvati na pari dok se ne zgusne(kad povucete kasiku,treba da ostane vidljiv trag sve do dna serpe).
Istopiti cokoladu u kockici maslaca ili malo ulja.Spajati islere pomocu kasicice fila i onda umakati jednu stranu u istopljenu cokoladu.Prijatno!

Kolac za dobro jutro
Potrebno je: 2 solje ovsenih pahuljica , solja psenicnog integralnog brasna, solja seckanih badema, oraha i lesnika, pola solje suvog grozjda , 7-8 susenih seckanih kajsija, trecina solje hladno cedjenog suncokretovog ulja , sok od jedne slatke jabuke, cimet po ukusu

Dobro pomesati sve sastojke, izruciti u pleh, poravnati rukom i ostaviti da odstoji sat i po. Peci sat vremena u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C. Sluziti hladno uz suseno voce i caj.

RAFAELO KUGLICE
Sjediniti 200gr.vode,500gr.secera,250gr.putera(istopljenog) i staviti na sporet da provri.Skloniti sa sporeta i dodati 250gr.mleka u prahu,250gr.kokos brasna.Ujednaciti masu i praviti kugle.U sredini svake kugle staviti przeni lesnik ili badem i uvaljati u kokos.

Švedski kolač s lešnicima
SASTOJCI : 4 žumanca , 1 margarin , 160 grama šećera , 150 grama brašna , 4 kašičice praška za pecivo , 2 dl mleka , 280 grama šećera , 1 vanilin šećer , 2 šlag-krem , mleko , 200 grama lešnika

NAČIN PRIPREME : Pomešajte brašno s praškom za pecivo. Umutite margarin sa šećerom, pa dodajte žumanca. U margarin polako dodajte brašno i mleko, lagano mešajući. Dobijenu smesu sipajte u namašćen pleh.
Belanca dobro umutite u čvrst sneg, pa mu dodajte šećer u prahu i vanilin šećer. Ovom masom prekrijte masu od žumanaca u plehu, a sve skupa pospite krupno naseckanim lešnicima. Stavite u rernu da se peče.
Pečenu koru ohladite, pa presecite na dva dela. Umutite šlag-krem s mlekom, pa njime nafilujte kolač.

Kuglice sa lešnicima
Potrebno je: 200g mlevenih lešnika, 200g rendane čokolade, 2 kesice vanilinog šećera, 2 belanca, 3 kašike ruma, bele ukrasne mrvice, gotove korpice, lešnici ili bombone.

Sve sastojke pomešati i od dobijenog testa praviti kuglice. Svaku kuglicu uvijati u bele ukrasne mrvice. Kuglice staviti u papirne korpice i ostaviti da se osuše. Kuglice se mogu staviti i u gotove korpice od testa a zatim ukrasiti lešnikom ili bombonama.

Polumeseci od lešnika
Potrebno je: 5 umanca, 220g šećera, 130g butera, 310g brašna, 250g džema (malina, kivi, kajsija ili breskva), 4 belanca, 120g mlevenih lešnika, kašika mleka.

Priprema: Mikserom umutiti žumanca sa 60g šećera, 100g butera, 250g brašna. Od mase formirati kuglu, zamotati u foliju i oko 1 sat držati u frižideru. Testo rastanjiti na plehu pokrivenom masnim papirom na oko o,5 cm debljine i peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 160*C. Kada je testo pečeno izvaditi ga iz rerne i premazati džemom.

Ulupati čvrst sneg od belanca i 160g šećera, dodajući postepeno mlevene lešnike, 30g omekšalog butera, 60g brašna i kašiku mleka. Premazati preko džema. Na istoj temperaturi peći oko 15 minuta. Izvaditi i iz još vrućeg testa modlom vaditi polumesece. Po želji ukrasiti kremom i džemom.

Švedski kolač s lešnicima
SASTOJCI : 4 žumanca , 1 margarin , 160 grama šećera , 150 grama brašna , 4 kašičice praška za pecivo , 2 dl mleka , 280 grama šećera , 1 vanilin šećer , 2 šlag-krem , mleko , 200 grama lešnika

NAČIN PRIPREME : Pomešajte brašno s praškom za pecivo. Umutite margarin sa šećerom, pa dodajte žumanca. U margarin polako dodajte brašno i mleko, lagano mešajući. Dobijenu smesu sipajte u namašćen pleh. Belanca dobro umutite u čvrst sneg, pa mu dodajte šećer u prahu i vanilin šećer. Ovom masom prekrijte masu od žumanaca u plehu, a sve skupa pospite krupno naseckanim lešnicima. Stavite u rernu da se peče. Pečenu koru ohladite, pa presecite na dva dela. Umutite šlag-krem s mlekom, pa njime nafilujte kolač.