BRANKOVE OBLANDE
1 pakovanje velikih oblandi
prvi fil: 6 žumanaca umutiti sa 200 gr. prah šećera, 3 kesice vanil šećera i pakovanjem putera ili margarina.
drugi fil: 6 belanaca umutiti čvrsto i dodati 10 kašika kristal šećera, 100 gr. rastopljene čokolade i 200 gr. mlevenog plazma keksa . Filovati oblande - naizmenično žuti pa braon fil ili prva dva reda braon fil pa druga dva reda žuti fil. Filovati rupičastu stranu oblandi a ne ravnu

Figaro oblande
Potrebno je: 5 jaja, 1 kg kristal šećera, 250g margarina, 300g seckanih oraha ili lešnika, 2 oblande, malo čokolade.

Priprema: Napraviti karamel od 500g šećera. Jaja, 500g šećera i margarin dobro umutiti. Staviti na tihu vatru i mešati dok ne provri. Skloniti sa vatre, umešati seckane orahe ili lešnike. Mase sjediniti dok su vrele. Masu izručiti na jednu oblandu, pritisnuti drugom oblandom i ostaviti da prenoći. Sutradan iseći na štanglice i ukrasiti rastopljenom čokoladom.

Bele oblande
Potrebno je: 800g kristal šećera, 1 čaša vode, 30g želatina, 1 šolja seckanih oraha ili lešnika, 2 oblande.

Priprema: Špinovati šećer sa vodom. Želatin rastopiti u jednoj šoljici vode, dodati ušpinovanom šećeru i skloniti sa vatre. Masu mešati mikserom dok ne pobeli (10-15 minuta). Dodati orahe ili lešnike. Premazati oblandu ovom masom. Pritisnuti drugom oblandom. Kada se ohladi iseći na štanglice.

Oblande sa karamel nadevom
Potrebno je 300g kristal šećera, 200g margarina, 3 štangle čokolade, 100g seckanih oraha, 2 oblande.

Priprema: Šećer karamelizovati, skloniti sa vatre i dodati margarin da se rastopi. Dodati čokoladu, promešati i na kraju dodati seckane orahe. Masu još malo prokuvati stalno mešajući. Naneti još na oblandu, staviti preko drugu oblandu i dobro pritisnuti. Sutradan seći na manje pravougaonike. Svaki pravougaonik možemo do pola ili do trećine umočiti u čokoladnu glazuru.

Oblande sa smokvama
Potrebno je: 500g šećera, 4 dl vode, 125g margarina, 700g sušenih seckanih ili samlevenih smokava, oblande.

Priprema; Šećer ušpinovati sa vodom. Kada sirup bude gust dodati margarin i smokve. Fil kuvati dok se sastojci ne sjedine. Skloniti savatre i ostaviti da se ohladi. Staviti fil između dve oblande i pritisnuti težim predmetom. Iseći na kocke i ukrasiti po želji.

Šarena oblanda
Potrebno je: 400g šećera, 20 kašika vode, 2 margarina, 400g mleka u prahu, 250g seckanih i pečenih oraha, 250g seckanih žele bombona.

Priprema: UŠpinovati šećer sa vodom. U vruće dodati 2 margarina. Kada se ohladi dodati mleko u prahu i polako mutiti. Dodati orahe i žele bombone. Filovati između dve oblande. Pritisnuti teškim predmetom i ostaviti da prenoći. Sutradan iseći na štanglice i ukrasiti po želji.

BELA OBLANDA
150gr.vode,450gr.secera i 1 margarin staviti na ringlu da se istopi i prokuva pa dodati 400gr. mleka u prahu(po mogucstvu Zajecarskog jer je najbolje).Sve to dobro umesati da se masa izjednaci i filovati veliku oblandu tako da vam jedan list oblande ostane ne iskoriscen.Ako pak filujete malu oblandu preostali fil prelijte preko.Ostaviti preko noci na hladnom mestu(spajz,podrum)da se stegne,pritisnuti necim teskim i sutradan sluziti.Verujte veoma brzo i lako se sprema,a izvanredna je poslastica za sve sladokusce.Jedino treba malo vise da rasirite kesu jer Zajecarsko mleko u prahu nije za svaciji dzep!

OBLATNE SA KOKOSOM
Potrebno: 1 oblatne , 1/2 litre mleka , 1/2 kg. šećera , 1/2 margarina , 300 gr. mlevenog plazma keksa , 200 gr. kokosa , 200 gr. suvog grožđa , po želji sitno seckanih oraha

Priprema: Osladiti mleko i staviti na štednjak da tek počne da kuva. Čim prebaci prvi ključ skinuti sa ringle i dodati margarin uz mešanje dok se ne otopi. Nakon toga dodati keks, kokos, grožđe i po želji orahe i sve izmešati.
Sačekati da se dobro ohladi i premazati oblatne.

Nadjev za oblatne
Vrijeme pripreme: 15 min.
Sastojci: # 0,5 dcl vode, 25 dkg secera, 2 cijela jaja, 3 rebra cokolade.

Priprema: Vodu staviti kuhati sa 12,5 dkg secera, jaja dobro izraditi sa ostalim secerom, ukuhati u vodu, te na kraju dodati cokoladu za kuhanje. Masu premazati preko listova oblatni. Sjeci po zelji i posluziti.

dve oblatne
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Sastojci: # dve oblatne,300 grama secera, 2 dc vode 1 margarin, 300grama keksa.

Priprema: prokuvati 2 deci vode sa 300 grama secera dodati 1 margarin da se otopi i staviti 300 grama keksa. napuniti izmedju dve oblatne.

OBLATNA SA KARAMELOM
Ispržiti 200 g šećera i u to dodati ranije umućenu masu od 250 g margarina, 6 žumanaca i 200 g prah-šećera. Sve zajedno skuvati dok se istopi sav stvrdnuti prženi šećer. U toplu masu dodati 250 g seckanih suvih smokava i 250 g seckanih oraha, dobro izmešati i brzo filovati oblatnu. Prekriti drugom oblatnom, a odozgo staviti tepsiju da bi se karamel dobro zalepio za oblatne. Kolač seći na pravougaone štanglice ili romboide.

ROLADA OD OBLATNI
2 rebra cokolade, 10 zlica vode, 10 zlica secera mijesaj na pari, dodaj 10 zlica oraha i namazi prvu oblatnu , 3 zutanjka, 6 zlica secera, 10 dkg margarina izmijesaj da bude gusto i namazi drugu oblatnu , 3 bjelanjka, 20 dkg secera tuci na pari te dodaj sok od limuna i filaj trecu oblatnu.

Smotaj u salamu ( oblatne prije toga zamotaj u vlaznu krpu da ih mozes svijati )

SALAMA
15 dkg mljevenih keksa, 15 dkg margarina, 15 dkg secera 1 jaje, 2 rebra cokolade ( naribati) Sve zamijesati, namazati vlaznu oblatnu i saviti u salamu

SALAMA U OBLATNI
25 dkg secera , salica vode , 15 dkg oraha , 15 dkg mljevenih keksa , 15 dkg grozdjica , 5 rebara cokolade , 1 margarin , 1 jaje

Secer skuhaj sa vodom. Kad se zdusne kao med dodaj nasjeckane orahe, kekse, grozdjice, cokoladu, margarin i jaje. Mijesaj na laganoj vatri dok se ne rasope margarin i cokolada.
Vruce namazi na oblatnu prethodno umotanu u vlaznu krpu

FINA BRZA OBLANDA
Potrebno je: 3 jaja , 1/2kg šecerea , 2 vanil šecera , 12kašika mleka , 1margarin (250g) , 100g cokolade (ili 2 kašike kakaoa) , 250g mlevenog keksa , 1 pakovanje velike oblande

Postupak: Prvo ulupati belanca penasto pa dodati žumanca, to smešati sa 1/2kg šecera pa dodati i 12 kašika mleka i vanil šecer i sve izmešati.Staviti na ringlu na broj jedan ipo i stalno mešati dok ne osetimo pod varjacom da šecer ne krcka ( ne kuvati samo topiti na toplu ringlu- treba oko 15 minuta mešati).U topao fil dodati 250g margarina i mešati dok se ne istopi a zatim dodati keks promešati pa dodati cokoladu ili 2 kašike kakaoa).Cokoladu cekamo dase istopi a ako stavimo kakao samo promešamo i odmah filujemo 4 lista oblande a petim listom samo preklopimo oblandu.Preko oblande stavimo na primer prazan pleh da je blago pritisnemo.

oblatne sa cimetom!!!!
1/2litar mleka 500grama secera , 500grama mlevenog keksa , 250 grama margarina , 2-4 kesice cimeta , 250grama kornifleksa.

skuvati mleko i secer pa dodati ostale sastojke. kad se OHLADI filovati oblatne

oblatne sa kokosom
1/2 litre mleka 300grama kokosa , 300grama secera , 300grama keksa , 200grama margarina , 1kesica vanil secera

sve zajedno izmutiti a kad se OLADI filovati oblatne!!!!!!!!!!!!!!!111

PISINGER
Potrebno:1 pakovanje oblandi,6 jaja,300gr.secera,200gr.strugane cokolade,250gr.maslaca.

Priprema:Mutiti jaja na pari sa secerom i kada se zgusne dodati struganu cokoladu.U ohladeni fil umesati umucen maslac.Ovim filom premazati oblande,redati jednu preko druge,pritisnuti i ostaviti da se stegne.
Preliti glazurom od cokolade sa komadicem maslaca i seci na stanglice.