Posne vanilice
Potrebno je : 3 solje brasna , 1 solja oraha , 1 solja secera, ulja po potrebi, pekmeza od kajsija, prah seceri , vanilin secer.

Nacin pripreme: U sud za mesanje staviti brasno, mljevene orahe, secer, pa sve to zamesati uljem da bude malo tvrdje testo.Oklagijom razviti tjesto, debljine 1cm. i casicom vaditi male pogacice. Napravljenepogacice redjati u namascenu tepsiju i peci u vec zagrejanoj pecnici, na umerenoj temperaturi ( 175 ) da pacene pogacice ostanu svetle boje. Pecene pogacice mazati pekmezom od kajsija sastavljati po dve, i jos tople uvaljati u prah secer, zamirisan vanilom...

Posne stangle od voca
Potrebno je: 250gr. secera , 250 gr. oraha , 100gr urmi , 150gr. smokava, , 1 kora od limuna , 2 manje oblatne.

Nacin pripremanja: Uspinovati sa vrlo malo vode secer, pa zatim dodati seckane orahe. Kuvanim orasima dodati urme i smokve, koje su predhodno samlevene na masini za meso. Masu izmesati pa dodati struganu koru od limuna. Sve dobro sjediniti, uzeti dve manje oblatne, namazati pekmezom i filovati ovim filom. Ostaviti da se ohladi i stegne. Sada oblatne seci na stanglice i sluziti.

Posna Pesak torta
Potrebno je: 1.5 l vode , 6 kesica pudinga od vanilije , 1/2 kg secera , 2 margarina , 3 kesice vanili secera , 300 gr. mljevenog posnog keksa (vodeni krekeri) , 300 gr. kokos brasna, 300 gr. mljevenih oraha

Glazura : 2 stangle cokolade za kuhanje otopiti sa malo vode.

Priprema: Puding i secer predhodno izmutiti u 1/2 l. vode, a zatim sa preostalom vodom skuhati dok se ne zgusne. U vrucu masu umutiti margarin dok se potpuno ne otopi i ujedini. Masu podjeliti na tri jednaka dijela.
U prvi dio umutiti 1 vanilin secer i mleveni keks,
U drudi dio umutiti 1 vanilin secer i kokos brasno,
i u treci dio umutiti 1 vanilin secer i mljevene orahe.
U kalup za tortu redjati slojeve redosljedom kako je gore napisano, jedan preko drugog. Odozgo preliti glazurom od cokolade, i staviti u frizider nekoliko sati dok se torta ne stegne.

S I S A R K I C E ( POSNO )
1 margarin, 150 gr secera, 3 kasike kakao, 4 stangle cokolade, 7 kasika meda. Sve to istopiti. Dodati 350 gr kornfleksa. Ostaviti da se ohladi. Masom puniti unutra{nju stranu cediljke za limun (pouljena i posuta prah secerom).