Šareni rolat
Potrebno je: 125g butera, 125g prah šećera, 1 jaje, 125g seckanih oraha, 100g suvog grožđa, 100g žele bombona, 150g seckanog keksa, šaka oceđenih višanja iz kompota.

Dobro umutiti buter, šećer i jaje. Dodati sve ostale sastojke. Masu dobro umesiti rukom. Kada je sve dobro sjedinjeno na dasci formirati željeni oblik. Ostaviti jedan dan u frižideru da se stegne. Pre služenja iseći kolač na parčiće.

Susam rolat
Potrebno je: 200g susama, 200g belog ratluka, 100g prah šećera. Susam propržiti na tihoj vatri. Ratluk i šećer dobro umesiti. Sve sjediniti i formirati rolat. Kada se stegne iseći ga.

Rolat – oblanda sa smokvama
Potrebno je: 250g šećera, 2 dl vode, 60g margarina, 350g seckanih ili mlevenih smokava, oblanda.

Ušpinovati šećer sa vodom. Kada sirup bude gust dodati margarin i smokve. Fil kuvati dok se sastojci ne sjedine. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Oblandu staviti između dve vlažne krpe da omekša. Fil namazati preko cele oblande. Uviti u rolat i pre sečenja ostaviti u frižideru.

Crno beli rolat – oblanda
Potrebno je: 150g prah šećera, 1 jaje, 100g butera, 3 štangle rastopljene čokolade, 100g mlevenog keksa, jedna oblanda, 3 kokos štanglice.

Priprema: Dobro umutiti šećer i jaje, dodati umućen buter i čokoladu. Na kraju dodati keks. Oblandu staviti između dve vlažne krpe da omekša. Masu staviti u obliku valjka na jedan kraj oblande. Odozgo uzduž poređati kokos štanglice. Uviti rolat i ostaviti da se stegne pa iseći na parčiće.

Rolovana baklava
Potrebno je: 600g tankih kora, 250g seckanih oraha, 100g suvog grožđa, 4 jaja, 4 kašike kristal šećera, 3 kašike griza, 3 kašike oštrog brašna, 1 prašak za pecivo, 300g ulja, 600g kristal šećera, 5 dl vode.

Priprema: Umutiti jaja sa 4 kašike šećera, dodati griz, brašno, orahe, suvo grožđe i prašak za pecivo. Odvojiti po tri kore i svaku poprskati uljem. Treću koru namazati filom i uviti kao rolat. Ređati u tepsiju. Ostatkom ulja preliti rolnice odozgo. Nožem iseći role na parčiće i ispeći baklavu u rerni. Skuvati 600g šećera sa 5 dl vode i preliti ohlađenu baklavu.

Klasični rolat
Potrebno je: 4 jaja, 4 kašike kristal šećera, 3 ravne kašike brašna, šlag u boji, džem od kajsija, sirup od višanja, pomorandža.

Priprema: Dobro umutiti jaja sa šećerom. Dodati brašno. Masu istresti u podmazan i brašnom posut pleh. Ispeći rolat i dok je još vruć uviti ga u krpu. Kada se ohladi premazati ga džemom i uviti. Umutiti šlag i premazati rolat. Ukrasiti sirupom od višanja i pomorandžama.

SARENI KOLAC
Potrebno: 300gr.keksa,250gr.maslaca,250gr.secera,casa soka od narande, suvo grozdje, iseckani orasi,iseckani lesnici,iseckane zele bonbone.
Priprema: Penasto umutiti maslac sa secerom,dodati mleveni keks i sve ostale sastojke i dobro izmesati. Oblikovati rolat,ostaviti da se malo osusi i seci na kriske.

ROLAT SA DZEMOM
Potrebno: 6 jaja,6 kasika secera,6 kasika brasna,kafena soljica ulja,djem od kajsija(ili izbor po ukusu).

Priprema: Razdvojiti belanca i zumanca.Od belanaca belanaca ulupati cvrst sneg i dodavati postepeno po kasiku secera,zatim brasna,ulje,jedno po jedno zumance.Masu sipati u podmazan i brasnom posut pleh
i peci u rerni zagrejanoj na 180'C(350F).Pecenu koru izruciti na vlaznu kuhinjsku krpu i zaviti rolat.Kada se prohladi otvoriti,premazati djemom,formirati ponovo rolat i prekriti alu-folijom.Po zelji rolat preliti glazurom od cokolade. 

COKOLADNI ROLAT
Potrebno je:6 jaja. 6 kasika secera,4 kasike ulja, 2 kasike kakaa, 2 kasike brasna

Jaja i secer penasto umutiti pa dodati ostale sastojke.Dobro umesano sipati u veliki,podmazan pleh i peci u zagrejanoj rerni na 180C.Pecenu koru prebaciti na vlaznu krpu i urolovati pa ostaviti dok se ne napravi fil.
Za nadev: 1 margarin, 250gr. secera, 4 jajeta, 200gr. otopljene cokolade

Margarin se otopi,doda se secer i zumanca i otopljena cokolada,kada se sjedini stavi se u frizider da se ohladi i potom doda belance koje je prethodno umuceno u cvrst sneg.Kora se razmota,premaze filom i ponovo uroluje i preostalim filom namaze odozgo,moze po zelji da se ukrasi slagom.

BELI ROLAT
Potrebno je:7 jaja, 7 kasika secera, 6 kasika brasna, 5dl mleka, 3 kesice ce vanilin secera, 4 kasike gustina ili brasna, 8 kasika secera, pola pakovanja margarina, slag-krem vanila, 200gr. zamrznutog voca

Od jaja ,secera i brasna umutiti testo za rolat i ispeci ga u podmazanom plehu iz stednjaka.Jos vruce testo urolovati u krpu i ostaviti da se hladi a za to vreme skuvati mleko,razmucen gustin,vanilin secer i secer.U hladnu masu dodati margarin umucen sa 3 kasike secera.Premazati kremom testo,posuti vocem,urolati i premazati slag-kremom.Voce po vasem izboru.Moj predlog su maline!

Baklava rolnice
Potrebno je: 600g tankih kora, 250g seckanih oraha, 4 jaja, 4 kašike šećera, 3 kašike griza, 3 kašike oštrog brašna, 1 prašak za pecivo, 2 rendane kisele jabuke, 300g ulja, 600g šećera, 5 dl vode.

Priprema: Umutiti jaja sa šećerom, dodati griz, brašno, orahe, jabuke i prašak za pecivo. Odvojiti po 3 kore, prskati uljem i preko treće namazati fil. Uviti rolate i ređati u tepsiju. Ponavljati postupak dok se sve kore ne utroše. Preliti rolate uljem i iseći na rolnice željene dužine. Peći u rerni oko 30 minuta. Skuvati vodu i šećer i preliti ohlađene rolnice.

Snežne oblande
Potrebno je: 400g šećera, 250g margarina, 4 dl mleka u prahu, 4 kesice vanilinog šećera, pakovanje malih oblandi, slatkarska boja.

Priprema: Šećer preliti sa 1 dl vode i pustiti da provri. Zatim ga skloniti sa vatre, dodati margarin isečen na listiće, mleko u prahu i vanilin šećer. Sve dobro izmešati da se ujednači. Premazati 2 oblande polovinom fila. Poslednju, treću ne treba premazivati. Odozgo pritisnuti težim predmetom i sutradan seći na kocke ili štanglice. Preostale 2 oblande staviti između 2 vlažne krpe da omekšaju. U fil dodati slatkarsku boju po želji. Na jedan kraj oblande staviti fil. Uviti rolat i , kad se stegne seći.

Cokoladni puzici
180 gr margarina, 210 gr zutog secera, 1 vanilin secer, 1 jaje, 380 gr brasna, 1/2 praska za pecivo, 1 kasiku kakaa, 1 kasicicu arome mentola
Margarin i secer penasto umutiti, pa dodati vanilin secer i jaje. Brasno sa praskom za pecivo prosejati pa dodati i umesiti. Testo podeliti na 2 dela. U jedan dodati kako a u drugi aromu mente. Treba ih posebno izvaljati u dva pravougaonika debljine 2 mm. Testo sa kakaom poloziti na mastan papir. Testo sa aromom mente poloziti preko i zajedno urolati. Rolne umotati da se ne suse i ostaviti u frizider na bar sat vremena. Posle toga ostrim nozem seci kolutove i redjati na nauljenu tepsiju. Peci na 180 stepeni Celzijusovih 10-15 minuta. Vaditi, ohladiti i jesti. Od istog testa samo bez dodatka kakaa i arome mogu se napraviti i

Cimet puzici
Sastojci za testo i postupak je isti (bez dodataka kakaa i arome). Testo izvaljati izvaljati u dva pravougaonika debljine 2 mm. Svaki posuti sa po kasicicom mlevenog cimeta i kasikom zutog secera. Urolati i umotati pa ostaviti u frizider na bar sat vremena. Posle toga ostrim nozem seci kolutove i redjati na nauljenu tepsiju. Peci na 180 stepeni Celzijusovih 10-15 minuta. Vaditi, ohladiti i jesti.

Rolat Pavlova
Potrebno je: 4 bjelanceta , 125 g secera , slatka pavlaka , svjeze voce , secer u prahu

Priprema: Dobro ulupati bjelance i zatim postepeno dodavati secer. Mutiti dok bjelance ne bude tvrdo ulupano. Tepsiju za rolat obloziti sa masnim papirom i bjelanjak izliti na papir, poravnati ga tako da bude glatka povrsina i staviti da se pece na 200 C oko 10 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti u tepsiji oko 2 minuta pa tek onda iskrenuti na masni papir koji smo stavili na krpu.
Premazati koru sa ulupanom slatkom pavlakom i staviti seckano svjeze voce. Uz pomoc krpe umotati rolat i drzati u frizideru do sluzenja. Odozgo mozete posuti secer u prahu, ili staviti slag vec po vlastitom izboru.

Rolat sa kokosom i bananama
150 gr putera ili margarina , 3 jaja , 150 gr secera , 2 banane , 1/2 limuna , 60 gr kokosa , 5-6 kasika mleka , 150 gr brasna , 1 kasicica praska za pecivo , 1 kasika kakaoa ili neskvika , 100 gr cokolade

Priprema: Zumance odvojiti od belanca,pa zumance penasto umutiti sa puterom i 2/3 secera. Banane ispasirati i pomesati sa sokom od pola limuna,dodati kokos i mleko. Belance cvrsto umutiti sa ostatkom secera pa sjediniti sa masom od banana,dodati brasno pomesano sa kasikom praska za pecivo. Masu podeliti na pola.Jedonj polovini dodati kasiku kakaoa,pa svetlu masu sipati u podmacsenu formu za kuglof pa dodati tamnu polovinu. Na kraju lagano promesati viljuskom i staviti u zagrejanu rernu da se pece. Peci na 175-185stepeni 45 minuita.Ostavitit da se skroz ohladi,lagano okrenuti i preliti cokoladom i posuti kokosom.

Rolat "mačje oči"
SASTOJCI (za 8 porcija)
Testo : 6 jaja , 6 kašika šećera , 2 kašike ulja , 6 kašika brašna , 3 kašike kakaoa
Fil: 3 jaja , 10 kašika šećera , 2 štangle čokolade , 1 vanilin šećer , 200 grama margarina , 4 banane

NAČIN PRIPREME : Umutiti belanca sa šećerom, dodati jedno po jedno žumance, ulje, brašno i kakao. Ispeći u plehu od rerne (pleh obložiti papirom ili namastiti). Kada se testo ispeče, a ispeče se brzo jer je tanko pošto se peče na velikom plehu - uviti ga vlažnom krpom u rolat.

Na pari skuvati jaja sa šećerom, mešajući varjačom (nipošto mikserom, jer se fil ne bi zgusnuo), pa dodati čokoladu i vanilin šećer. Kad se zgusne, skloniti sa vatre i ohladiti, a potom umešati umućen margarin.

Odviti rolat, tanko ga premazati filom, a u sredinu složiti banane, dve u nizu (jednu iza druge); kada se rolat bude sekao na kriške, to će biti "mačje oči". Između staviti fil, pa oba kraja rolata presaviti preko banana, preokrenuti rolat naopako i premazati ga filom

ROLAT OD ČOKOLADE SA ŠLAGOM
Potrebno je: 7 jaja, 180 gr šećera, 20 gr kakaoa, 100 gr brašna, 1 kesica šlaga, 2 štangle čokolade, 50 gr butera, 1 dl vode.

Priprema: Žumanca umutiti sa šećerom, umešati kakao, brašno i sneg od belanaca. Masu izručiti u podmazan pleh i brašnom posut i peći u pećnici. Pešeno testo istresti na pamučni salvet posut sećerom i saviti ga u rolat preko oklagije. Kada se ohladi izvući oklagiju i rolat napuniti šlagom. Struganu čokoladu pomešati sa vodom i šećerom, rastopiti na vatri i umešati buter.
Preliti rolat.

Rolovana baklava
Potrebno je : 600 g tankih kora, 150 g seckanih oraha, 100 g suvog grožđa, 4 jaja, 4 kašike šećera, 3 kašike griza, 3 kašike oštrog brašna, 1 prašak za pecivo, 2 rendane kisele jabuke, 300 g zejtina, 600 g šećera i 5 dl vode.

Umutiti jaja sa šećerom pa dodati griz, brašno, orahe suvo grožđe, jabuke i prašak za pecivo.Odvajati po 3 kore, prskati zejtinom, pa preko treće razmazati fil. Uviti kao rolat i ređati u tepsiju ( dobije se 6 rolnica ). Preliti rolnice zejtinom. Oštrim nožem iseći baklavu na rombove, pa peći u pećnici na 200 stepeni oko 30 min. Skuvati šećer i vodu ( da vri 4 - 5 minuta ), pa preliti ohlađenu baklavu.

rolat od kokosa
250 gr. secera u prahu , 250 gr. margarina , 200 gr. keksa , 150 gr. kokosovog brasna , 100 gr. cokolade , malo ruma

Umutiti 100 gr. margarina, dodati 100 gr. secera u prahu, 100 gr. strugane cokolade i 200 gr. mljevenog keksa. Zamjesiti tjesto. Na podlogu posuti secer i kokos. Rastanjiti tjesto u pravougaonu plocu debljine 1 cm. NADJEV: 150 gr. kokosovog brasna preliti sa malo vrele vode. Kad se prohladi dodati 150 gr. margarina izmjesanog sa 150 gr. secera u prahu i malo ruma. Ovom kremom premazati rastanjenu plocu i uviti u rolat. Sjeci na tanke kriske.