Brokoli s makaronama
Potrebno je: 450 g brokola, 500 g makarona - skoljkice 1 glavica luka, 2 cena belog luka , 1 pavlaka, 50 g parmezana, biber i so

Oprati brokoli, odvojiti na male delove i kuvati u slanoj vodi oko 5 minuta. Izdinstati isecen crni i beli luk i dodati pavlaku. Kuvati uz stalno mesanje dok se ne zgusne. U to dodati brokoli, posoliti i pobiberiti po ukusu i dodati makarone. Sve zajedno izmesati i posuti sa parmezanom koji je narendan na krupna rezanca.

Uštipci sa brokolijem
Potrebno je: 1 kg brašna,750-800 ml.mlake vode, 1 kocka kvasca,2 jaja, so, biber, baren brokoli(može karfiol, kelj, i sl.)

Kvasac razmutiti u malo mlake vode pa ga pomešati sa ostalim sastojcima u redje testo koje se ostavi da uskisne ili naraste.Nakon toga dodati u naraslo testo obaren i ohlajden brokoli. Vaditi kašikom i peći u dosta ulja ili fritezi. Dovoljno je i pola mere jer je ovo velika količina.

Pohovani brokoli
Potrebno je:300 gr. brokolija,2 jajeta, malo mleka, malo brašna, ulje, so,prezle,majonez, pavlaka, malo karija

U posoljenoj vodi obariti brokoli i ocediti. Cvetove brokolija uvaljati u brašno pa u umućena jaja pa u prezle i ispohovati na ulju.Pohovane staviti na papir da se ocedi višak masnoće.Kesicu od 100 gr. majoneza pomešati sa pola kisele pavlake i dodati malo karija. Sa ovim sosom preliti pohovane brokole.