PECENE PAPRIKE SA PARADAJZOM
Materijal: 6 mesnatih babura, 1 kg zrelog paradajza, 3-4 cesnja belog luka, persun, ulje i so.

Priprema: paprike spustite u vrelo ulje. Przite ih poklopljene. Okrecite ih da porumene sa svih strana. Izvadite ih, posolite, pospite belim lukom i persunom sitno naseckanim. Na istu masnocu spustite oljusten i samleven paradajz. Kuvajte do potrebne gustine. Prelijte umak preko pecenih paprika.

PAPRIKE PUNJENE KROMPIROM
Materijal: 12 manji babura, 300 gr krompira, 2 vece sargarepe, persunov list, aleva paprika, 2 paradajza, 2 glavice crnog luka, vegeta i ulje.

Priprema: na ulju isprziti seckani luk, istrugani krompir i sargarepu, dodati persun, alevu papriku i vegetu. Puniti paprike i zatvoriti ih u kolutove isecenim paradajzom. Staviti u rernu da se peku pola sata. Sluziti ih uz salatu od paradajza.

MAKEDONSKO VARIVO
Materijal: 1 kr paprika (zutih, crvenih, zelenih), 2 ljute paprike, 1 kg zrelog paradajza, 300 gr crnog luka, 1 cesanj belog luka, maslinovo ulje, biber i so.

Priprema: paprike prepolovite, ocistite od semena i zilica, pa ih isecite po duzini. Paradajz oljustite, isecite na osmine, a luk na kolutove. Beli luk isitnite. U serpu uspite 3 kasike ulja, pa dodajte crni i beli luk i proprzite 5 minuta na visokoj temperaturi, a onda smanjite toplotu. Dodajte paprike i paradajz. Kuvajte poklopljeno sat i po. Posolite i pobiberite.

PAPRIKE PUNJENE SIROM
Materijal: 4 duguljaste zelene paprike, 100 gr punomasnog sira, 1 trouglasti topljeni sir, 100 gr rendanog tvrdog sira, 2 struka mladog luka, 50 gr dimljene kobasice, so i biber.
Priprema: paprike oprati, odstraniti im peteljke i semena pa ih osusiti. Punomasni sir propasirati i dobro izmesati sa topljenim i rendanim sirom. Posoliti, pobiberiti pa umesati sitno iseckan mladi luk i kobasicu. Ovom smesom napraviti paprike i ostaviti ih da odstoje nekoliko sati na hladnom mestu, pa ih pre serviranja iseci na kolutove.

Paprike punjene krompirom
SASTOJCI : 10 svežih paprika , svež krompir , crni luk , so, biber , ulje , začin C

NAČIN PRIPREME : Očistiti 10 paprika i napuniti ih svežim rendanim krompirom i crnim lukom. Smesu začiniti začinom, pa posuti s dosta bibera i nauljiti. Zatim puniti paprike i peći ih u rerni oko 45 minuta na 220 stepeni.

PUNJENE PAPRIKE
Materijal: 10 paprika srednje velicine, 6 paradajza, 1 glavica luka, 1 casa pirinca, persun, biber, ulje i so.
Priprema: paprike ocistite od semenki, a paradajz izdubite (izvadite mu peteljku i sredisnji deo). Proprzite na ulju seckani luk, dodajte pirinac, pa nastavite da przite. Dodajte sredisnji deo paradajza, iseckan persun, biber i so. Przite jos malo, a onda skinite sa vatre i prohladite. Napunite paprike i paradajz. Poredjajte ih u serpu, uspite toliko vode da ogrezne i soljicu (za kafu) ulja. Kuvajte poklopljeno pola sata a onda zapecite u rerni.

Pasulj sa paprikom
Isprziti 10-15 velikih crvenih paprika i oljustiti im koru, zatim ih izrezati tako da bude osam delova od jedne paprike. U tignju na malo ulja staviti pola iseckanog crvenog luka i prziti dok ne pozuti. Kad je luk zut dodati papriku i mesati 3-5 minuta. U sve to dodati crveni krupni vec skuvani pasulj ili upotrebiti gotovi iz konzerve. Staviti pasulja da bude za polovinu vise od paprika. Sve to kuvati jos 5 minuta. Zatim sve staviti u pleh i peci 15 minuta.