Ruska salata
6,7 sargarepa i 5,6 krompira ocistiti i preseci po pola 300 gr graska, sve zajedno staviti da se kuva u slanoj vodi 300 gr sunke i manju teglu kiselog krastavca iseckati, manju teglu majoneza sve to iseckati i zamesati

ili ako hocete domaci majonez: dobro umutiti 4 zumanca postepeno dodavati kap po kap ulja (400gr ulja sve zajedno)
u toku mucenja dodati 1 zumance izmrvljeno na kraju dodati 1 limun, malo soli, malo senfa i malo bibera

Ruska salata 2
Potrebno je: 100g. mladog graška, 100g. šargarepe, 150g. krompira, 3 barena jajeta, 1/2 tegle kiselih krastavčića, 1 pileće belo meso, 150g. šunke, majonez, pavlaka, so, biber, senf.Priprema:
Obariti povrće i piletinu, ohladiti i sitno iseckati, a taođe i šunku, krastavčiće i jaja. Sve sastojke staviti u veću činiju, posloliti, pobiberiti, dodati 1/2 kašičice senfa i kašiku ulja pa vlago promešati, zatim majonez i pavlaku, opet izmešati i staviti u frižider. Pre serviranja ukrasiti kuvanim jajetom, kovrdžavim peršunom ili već prema želji.

RUSKA SALATA 3
Materijal: 500 gr sargarepe, 500 gr bele zeleni, 4 osrednja krompira, pola konzerve graska, nekoliko kiselih krastavaca, 3 jaja, 100 gr sunke, konzerva mesnog nareska, 50 gr parizera.
Za majonez: 1 zumance, malo soli, malo secera, biber, limunov sok i kasicica senfa.
Priprema: obariti u jednom loncu sargarepu, krompir i zelen, pa sve ocediti i iseci na kockice. Grasak izruciti u iseckano povrce pa dodati na koturove isecene krastavce. Obariti jaja, pa iseckana belanca staviti u napravljenu masu, a zumance propasirati kroz cediljku u kojoj cete mutiti majonez. Majonez praviti na sledeci nacin: zivo zumance, so, malo secera, limunov sok i kasicicu senfa izmesati u jednu masu dolivajuci ulje. Ne zaboraviti toj masi dodati i kuvana zumanca. Kada se napravi majonez dodati mu na kockice isecene suhomesnate proizvode i povrce. Sve dobro izmesati i ostaviti da se ohladi i sluziti je hladnu.