Kečiga na žaru
Potrebno: 4 do 5 kečiga, teških 300 do 400 g, ulje, so, sirće, i "biljni preliv",

Priprema: Prethodno priređene i oprane kečige ocediti, posoliti i preliti sa malo sirćeta. Posle tridesetak minuta kečige ponovo oprati i ocediti, premazati ih uljem i sačekati da odstoje opet tridesetak minuta.
Pekuse na dobro zagrejanom roštilju. Služiti ih sa krompir - salatom koju kao i ribe prelijemo "biljnim prelivom".

Paprikaš od kečige
Potrebno: Nekoliko kečiga srednje veličine, svaka oko 300- 400 g, 1 kg crnoga luka, kašika aleve paprike, "biozačin", malo bibera, lovorov list, peršunovo lišće, čaša belog vina, malo sirćeta,

Priprema: Kečige se očiste, istrljaju "biozačinom", i preliju sa malo sirćeta. Kada se posle tridesetak minuta prosuše, isečemo ih na komade. U međuvremenu se na kolutove isečeni crni luk proprži a onda se dodaju komadi ribe, so, biber, kašika aleve paprike, peršunovo lišće.
Sve krčkamo oko 30 minuta, pri kraju dodamo belo vino i malo tople vode u koliko se paprikaš tokom kuvanja delimično zgusnuo.

keciga sa gljivama
Sastojci za 4 porcije : 1 kg kecige , 0,5 kg crnog luka , 25 dkg svežih gljiva , 2,5 dl maslinovog ulja , naseckani peršun , biber , aleva paprika.

Priprema : Kako je kečigu teško očistiti od oštre krljušti (ljuski), najbolje ju je preliti kipućom vodom i oderati kožu. Izvadite škrge i bacite a meso izrežite na komade bacajući veće kosti. Sitno naseckajte luk, posolite i stavite na maslinovo ulje da se prži. Naseckajte gljive i, kad je luk napola pržen, gljive i luk ispržite zajedno. Kad se luk skoro pretvorio u kašu, dodajte komade kečige i dinstajte zajedno oko 2 minute. Za vreme dinstanja dodajte po ukusu bibera i aleve paprike. Pažljivo promešajte varjačom i dodajte tople vode tako da svi sastojci budu preliveni. Kuvajte oko 30 minuta i povremeno protresite lonac. Pre nego sto je gotovo pospite peršunom i nakratko prokuvajte. Sve to stavite na nekoliko tanjira i hladite nekoliko sati u frižideru te nakon toga poslužite.

Pihtije od kecige
1 kilo ke�ige 250 gr pe�uraka , 250 gr maslinovog ulja , crni luk, aleva paprika, beli biber, peršun

Sitno iseckati crni luk pa ga staviti da se prži na blagoj vatri. Na upola ispržen luk dodaju se sitno iseckane pe�urke i dalje se prjane dok se luk ne pretvori u kašu. Tada dodati u�iš�enu, na komade ise�enu ribu i pirjaniti 2 minuta, dodaju�i pri tome malo aleve paprike i sitnog belog bibera. Naliti toplom vodom tek toliko da se riba pokrije, pa kuvati pola sata, uz povremeno potresanje. Pri kraju dodati dosta sitno seckanog peršuna, pustiti da prokulju�a još 2-3 puta, pa sve podeliti u �inijeice i staviti da se hladi dok se ne na�ine pihtije.

KECIGA SA MAJONEZOM
Materijal: 1 keciga (1,5 kg), 1 kesica majoneza, 0,5 dcl belog vina, 1 kasika rena, 1 glavica luka, 1 kasika iseckanog persunovog lisca, zelen, lovorov list, biber u zrnu, sok od limuna i so.

Priprema: kecigu na momenat spustiti u vrelu vodu, zatim joj odmah skinuti kozu, odstraniti utrobu, izvaditi zilu, koja se nalazi duz kicme, oprati, posusiti i nakapati sokom od limuna. Ostaviti da odstoji 10 minuta pa posoliti. Posoliti vodu, dodati zelen i isecen luk, lovorov list, par zrna bibera, sok od limuna. Kad voda provri spustimo ribu koju smo umotali u dvostruku gazu. Kuva se dok riba ne omeksa. Kad je riba mekana, ostavimo je da odstoji u soku od kuvanja, da se malo ohladi a potom je izvadimo, odmotamo i stavimo na odgovarajuci tanjir. Majonez pomesamo sa vinom, dodamo izrendan ren i persunov list. Hladnu ribu prelijemo majonezom i ukrasimo kriskama limuna i listovima persuna. Sluziti kao predjelo.