Rolnice sa tunjevinom
Sastojci :_ 2 crvene paprike (babure) , 2 žute paprike (babure) , 200g tunjevine iz konzerve , 200g mladog belog sira , sok od 1/2 limuna , peršun , biber, so

Priprema : Ispecite paprike na šporetu ili u rerni, oljuštite ih i isecite na šire trake. Cilj je da omekšaju. Tunjevinu iscedite od ulja, izgnječite viljuškom i pomešajte sa usitnjenim sirom i peršunom. Začinite po ukusu. Sve dobro izmešajte, stavljajte po malo smese na svaku traku paprike, i urolajte. Služi se hladno.

Ljuta pašteta od tunjevine
Potrebno: 2 konzerve tunjevine ( svaka od 250 g), 100 g margarina, sok od pola limuna, ljuta zelena paprika ili nekoliko feferona, pola veze sveđe mirođije, so, biber, kašika senfa,

Priprema: Konzerve sa tunjevinom izručiti u odgovarajuću posudu, dodati margarin, kašiku senfa, sok od pola limuna, sitno seckanu mirođiju, so i biber po volji, a i malo ulja ukoliko volite razređeniju paštetu.
Sve se dobro izmeša a po želji možete u posudi oblikovati paštetu kao đevrek a u praznu sredinu tog "đevreka" staviti maslinke i grančice od mirođije. Služiti uz prepečen hleb ili dvopek..

masnice sa tunjevinom
Sastojci za 4 porcije , 500 g belih špargli (može i iz konzerve) , 500 g testenine u obliku mašnice , 200 g tunjevine , 500 g gotovog holandskog sosa , 1 kašika soka od limuna , so , biber

Priprema
1.Sveže špargle oprati, oljuštiti, drvenaste krajeve odstraniti. Špargle kuvati oko 15 minuta u posoljenoj vodi (ne treba da se raskuvaju.
2.Testeninu prema uputstvu skuvati u posoljenoj vodi, procediti, u đevđiru preliti tekućom vodom i ostaviti da se ocedi.
3.Špargle procediti, tečnost od kuvanja sačuvati, pa ih iseckati na komadiće.
4.Tunjevinu isitniti, gotov sos zagrejati i u njega umešati malo tečnosti od kuvanih špargli i sok od limuna, po ukusu dodati soli i bibera (ili u nedostatku gotovog sosa, u posudi nad parom skuvati 4 žumanca pa, kad počnu da se zgušnjavaju, umešati malo po malo 300 g putera, sok od limuna, so i biber.).
5.Testeninu pomešati sa tunjevinom i šparglama, sipati u tanjire i preliti sosom.

Paradajz nadeven tunjevinom
paradajz po potrebi , konzerva tunjevine , mala glavica luka , malo kiselog krastavca , majonez , maslinovo ulje

Sasvim zrelim, zdravim paradajzima odse�i vrhove i izvaditi pažljivo unutrašnjost, da se ne oštete. Okrenuti ih da se ocede. Tunjevinu jako usitniti, dosuti ulja i pomešati sa izvađenom sredinom paradajza. (bez koštica). Dodati malo sitno iseckanih kiselih krastavaca, malu glavicu sitno sečenog crnog luka, napuniti paradajz i poklopiti otsečenim delom.

Tunjevina sa slaninom
600 g sveže tunjevine , 2 dl ulja , 2 dl belog vina , 100 g suve slanine , 100 g traka sirove slanine , 30 g maslaca , 2 čena b.l., sok od limuna, so, biber

Mariniranu tunjevinu (instant) uviti trakama slanine. Drugi deo slanine iseći na kockice i spustiti u tiganj zajedno s umotanom tunjevinom. Poprskati marinadom i belim vinom, začiniti i posuti maslacem. Poklopiti i pirjati 1 1/2 sata. Služiti preliveno limunovim sokom.

Pirjanjena tunjevina
600 g sveže tunjevine , 1.5 dl ulja, 50 g luka , 100 g paradajza , , 1 dl crnog vina , beli luk, lovor, peršun, so, biber

Komade tunja propržiti da porumene, naliti crnim vinom i dodati ostale sastojke. Dodati vode da riba pliva. Pirjaniti 3 sata. Ide uz baren krompir.

Namaz od tunjevine
Sastojci za 4 osobe , 1 limenka tunjevine (240 g) , 1 kuhano jaje , 100 g maslaca , 1 žlica kiselog vrhnja , 1 žlica nasjeckanog luka , 1 žličica Senfa estragon Podravka , 50 g nasjeckanih Zelenih maslina Podravka , 20 g nasjeckanih kapara

Postupak
1. Maslac pjenasto izmiješajte, a tvrdo kuhano jaje i tunjevinu sitno nasjeckajte ili sameljite. U maslac umiješajte pripremljeni luk, jaje i tunjevinu.
2. Dodajte vrhnje, senf, masline i kapare. Sve dobro izmiješajte i ohladite.

Posluživanje : Namaz od tunjevine poslužite na tamnom kruhu, prepečencu ili krekerima.
Savjet : Masalac možete zamijeniti topljivim sirom u trokutu.