Pečene paprike s renom
Potrebno: 10 mesnatih paprika, koren rena, so, ulje, sirće,

Priprema: Ispeći paprike, oljuštiti, posoliti i ređati u činiju, preliti uljem i sirćetom. Nasrugati ren, preliti ga vrelom vodom, ocediti i posuti paprike.

Srpski ajvar
Potrebno: 6 - 8 mesnatih babura, 2 plava patlidžana, 3 - 4 čena belog luka, ulje, so, sirće,

Priprema: Ispeći paprike i patlidžane, na plotni ili u pećnici, oljuštiti, sitno iseckati. Dodati so, biber, iseckan ili zgnječen beli luk. Zakiseliti po ukusu, uliti ulje i dobro izmešati.

Paprike nadevene kajmakom
Potrebno: 10 - 15 paprika, 1/2 kg masnog sira, 200 g kajmaka, 5 jaja, malo masti,

Priprema: Očistiti paprike, mogu biti i babure, a mogu biti i one iz turšije, ako nisu ljute. U dubokom sudu izmutiti sir, kajmak, pa to izmešati sa jajima. Očišćene i oprane paprike puniti ovim nadevom. Poređati ih u pomašćen đuveč, staviti u vruću rernu, peći na umerenoj vatri dok ne omekšaju i služiti dok su tople.

Paprike nadevene sirom i slaninom
Potrebno: 10 - 15 babura, 1/2 kg mladog sira, 100 g slanine, 6 jaja, kašika brašna, 3 kašike masti,

Priprema: Babure očistiti od semena, oprati i staviti u đevđir da se ocede od vode. Za to vreme u jedan sud staviti mlad sir, pa ga izgnječiti viljuškom i dodati proprženu slaninu isečenu na kockice. Dodati zatim jaja i kašiku brašna, pa sve zajedno dobro izmešati.
Ovim nadevom napuniti očišćene babure. U šerpu staviti tri kašike masti i kad se mast dobro zagreje, spuštati nadevene paprike da se prže. Paprike treba oretati sa svih strana, da jednako porumene. Kada su pržene, staviti ih na tanjir i služiti kao predjelo.

Suve paprike punjene pirinčom
Potrebno: suve crvene paprike, 2 glavice crnog luka ili dva struka praziluka, 200 g pirinča, iseckan list peršuna i celera, kolutovi krompira ili paradajza, ulje, so,

Priprema: Da bi suve paprike bile ukusne, valja ih pre gotovljenja preliti vrelom vodom i pustiti da odstoje desetak minuta.
Nadevi mogu biti razni, i posni i mrsni, a najčešće se spremaju od sira i pirinča. Nadev od pirinča: propržiti dve glavice iseckanog crnog luka - najbolje praziluka jer je ukusnije, dodati peršun i celer, so po ukusu i 200 g pirinča. Pirinač može da se prethodno obari ali i ne mora. Kada nadev porumeni, puniti paprike i na kraju zatvoriti kolutovima krompira ili paradajza.
U dublji sud poređati paprike naliti vodom da ogreznu i staviti u vruću rernu da se zapeku. Ako je pirinač prethodno bio obaren, potrebno je dvadesetak minuta, a ko nije, pola sata.

Suve paprike punjene krompirom
Potrebno: 10 suvih paprika, 1/2 kilograma krompira, 3 - 4 čena belog luka, šaka iseckanog peršunovog lista, paradajz pire, so, ulje,

Priprema: Suve paprike potopiti u vruću vodu da omekšaju. Za to vreme pripremiti nadev od pola kilograma obarenog i na kockice sečenog krompra, tri do četri čena istucanog belog luka i šaka peršuna, sve izmešati sa uljem. Paprike ocediti, puniti ih i zatvarati krompirom. Ređati u đuvečaru, najbolje zemljanu, naliti vodom pomešanom sa dve - kašike paradajz sosa da ogreznu i peći u rerni na tihoj vatri četrdesetak minuta.