Pasulj sa kiselim mlekom
Potrebno: 300 g pasulja krupnijeg zrna, 2 čena bela luka, 100 g ulja, 2 čaše kiselog mleka (najbolje ovčijeg), aleva paprika i so po ukusu,

Priprema: Prebrani pasulj oprati i skuvati u dve vode. Kad bude potpuno mekan ocediti. U posudu koja može u rernu zagrejati ulje, dodati alevu papriku i oceđeni pasulj. Malo pirjaniti, posoliti po potrebi. U posebnom sudu pomešati kiselo mleko sa seckanim belim lukom, pa preliti po pasulju, promešati i zapeći petnaestak minuta u zagrejanoj rerni.

Čorbast pasulj
Potrebno: 300 g pasulja, 750 g goveđeg mesa, 200 g suvih svinjskih rebara, veza zeleni, po struk celera i peršuna, 3 glavice crnog luka, biber u zrnu, so,

Priprema: Na prste možete kod nas izbrojati ljude koji ne vole pasulj. On je u mnogim našim krajevima i najomiljenije i najčešće povrće. Zato će se svaka domaćica pobrinuti - čim nađe dobar pasulj, ali nikako lanjski - da kupi koliko joj treba do novog roda.
Iseći govedinu na komade, staviti u lonac i naliti tri litra hladne vode, pa kuvati. Kad voda počne dobro da vri, spustiti u lonac očišćenu zelen, biber, so i sitno iseckan luk, pa kuvati četiri sata.
Čim je meso počelo da se kuva, potopiti pasulj u tek mlaku vodu, neka postoji sat i po. Prosuti vodu, a pasulj spustiti u drugi lonac u kome već vri dva - tri litra vode. U toj vodi neka pasulj vri 45 minuta.
Prosuti i tu vodu, a pasulj spustiti u lonac sa mesom i zeleni. Ostaviti da krčka. Pred kraj kuvanja izvaditi poveću kašiku pasulja izgnječiti ga i procediti kroz rešetku, sipajući na njega čorbu od pasulja. Dodati u taj proceđeni pasulj kašičicu slatke, ako voli ljute aleve paprike, pa izručiti u pasulj i dobro promešati.

Prebranac sa koprivom
Potrebno: 1/2 kilograma tetovca, 300 g crnog luka, 300 g mlade koprive, kašičica aleve paprike, so, biber, ulje,

Priprema: Skuvati pasulj iz dve vode, prvu prosuti, kuvan ocediti. Luk iseckati i propržiti na ulju, dodati alevu papriku. Obariti koprivu, ocediti i iseckati. U zemljani đuveč sipati pasulj, koprivu i luk, izmešati, posoliti i pobiberiti, naliti vodom i staviti u pećnicu da se zapeče.

Tučeni prebranac
Potrebno: kilogram tetovca, 3 - 4 glavice crnog luka, nekoliko čena belog luka, list lorbera, zrna bibera,
Zaprška: 300 g crnog luka ili praziluka, kašika masti ili ulja, aleva paprika, so, biber,

Priprema: Za prebranac je najbolji pasulj tetovac. Pasulj obariti da provri, vodu prosuti, naliti drugu. Dodati iseckan crni luk, nekoliko čena belog luka, list lorbera i nekoliko zrna bibera. Kad se pasulj dobro raskuva ocediti vodu pasulj dobro izgnječiti varjačom, pa presuti u posudu sa pripremljenom zaprškom. Zaprška se pravi od 300 grama crnog luka (za postan pasulj bolji je praziluk), kašike masti ili ulja, aleve paprike i soli i bibera po ukusu. Zapeče se u vrućoj rerni, najbolje u zemljanom sudu.

PASULJARNIK
Skuva se dobro pasulj u serpi i potom se sav izgnjeci. Isitni se zatim glavica praziluka(pasulj je sladji kad se sprema sa sa prazilukom nego sa crnim lukom),isprzi se na ulju i sipa u pasulj.Kad sa ovim provri,sipa se u tepsiju i poklopi vrelim sacem da se pece.Pasulj se posoli jos dok se kuva u serpi.Uopste,so se dodaje jelima dok se jos kuvaju, pre nego sto ce ih skinuti sa vatre.Ovo narocito vredi za pasulj,jer se smatra da se pasulj nece lako skuvati ako mu se odmah metne so.Da bi se pak svako jelo brze i lakse skuvalo,narod veruje da treba,cim se jelo pristavi,metnuti u njega zalogaj hleba.

Salata od pasulja
Potrebno: 3 šolje tetovca, 2 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, veza peršunovog lista, so, biber, ulje, sirće, kim,

Priprema: Skuvati pasulj prvu vodu prosuti, u drugu dodati soli i malo kima, paziti da zrna ostanu cela, ocediti.
Crni luk iseći na tanka rebarca, beli sitno iseckati kao i list peršuna. Pomešati s pasuljem, preliti uljem, sirćetom, dosoliti ako treba, posuti biberom.

Pasulj sa zeljem i kajmakom
Potrebno: 250 g pasulja, 200 g zelja (ili koprive), 200 g kajmaka, mleko, so,

Priprema: Kuvati pasulj, prvu vodu prosuti, dok se kuva u drugoj dodati isečeno zelje ili koprivu, posoliti. Kad pasulj omekša skloniti s vatre, začiniti kajmakom i mlekom tako da bude tečno.