GIBANICA
Potrebno je: 600 gr. kora za gibanicu(debelih) 300 gr. sira,200 gr. kajmaka,5 jaja,malo mleka i kisele vode,soli po ukusu.Podmazati pleh i staviti 1-2 kore kao podlogu. U medjuvremenu napraviti smesu
od izgnječenog sira, kajmaka, jaja,soli i to razrediti da ne bude previše gusto sa pola mleka i pola kisele vode.Još 2 kore ostaviti sa strane a ostale jednu po jednu umakati u fil i onako zgužvane redjati u pleh. Odozgo pokriti sa one 2 kore.Premazari sa malo ulja i staviti da se peče na 200 stepeni jedno 45 min. Kada je pečena i rumena izvaditi je.
Malo prohladiti i seći na komade.

GIBANICA BEZ KORA
250 gr. margarina umutiti sa 5 žumanaca.Dodati pola litre mleka,pola kg izgnječenog sira,pola kg. brašna, 1 prašak za pecivo soli po ukusu.Sve dobro izmešati i dodati čvrst sneg od 5 belanaca. Peći na umerenoj temperaturi.

GIBANICA OD HLEBA
Potrebno je: 12 kriški bajatog hleba,0,5 dcl mleka,200-250 gr. belog sira,3 jaja,0,2 dcl kisele pavlake,ravna kašika brašna,šoljica ulja,so, 50 gr. susama, 100 gr. seckanog suvog vrata ili pršuta.
Sir izgnjeciti viljuškom pa dodati jaja,pavlaku,brašno, malo soli mleko i pola šoljice ulja i sve izmešati.
Vatrostalnu posudu ili pleh manjih dimenzija( napr.25x17 ili slicno)podmazati uljem i složiti 6 kriški hleba.Preliti sa pola nadeva pa opet prekriti sa preostalih 6 kriški hleba. Preliti ostatkom fila.Malo poprskati odozgo sa uljem pa posuti sa susamom.Peci na 200-220 stepeni jedno 20-25 min dok ne porumeni.Peceno posuti sa seckanim suvim vratom.

GIBANICA SA TESTENINOM
Materijal: 500 g testenine, 400 prevrelog sira, 100 g
zrelog kajmaka, 2 jajeta, 40 g ulja, so.
Priprema: kada se testenina obari, ocediti je, ne ispirati, pa je na zagrejanom ulju malo propržiti i potom prohladiti. Sir izdrobiti i pomešati ga sa kajmakom, žumancima i testeninom. Od belanaca umutiti cvrst sneg i lagano ga umešati au pripremljenu masu. Sipati u podmazan sud,po- prskati uljem i zapeci u zagrejanoj pecnici.