Pogačice sa čvarcima
-1/4 kg čvaraka, -1/4 kg brašna, -20 g kvasca, 1 žumance, belo vino, mast.

Čvarke sitno iseckati, dodati brašno, kvasac i žumance, pa sa belim vinom zamesiti. Testo dobro izraditi i ostaviti pola sata da se odmara.
Razvaljati ga oklagijom, premazati hladnom mašću i presaviti. Ostaviti ponovo pola sata pa postupak ponoviti još dva puta sa pauzom od pola sata. Onda testo razvaljati oklagijom debljine prsta i vaditi kalupom pogačice. Staviti u podmazanu tepsiju i ostaviti sat vremena da se odmara, pa ispeći u zagrejanoj pećnici.

Pogačice od krompira
Potrebno je: 700g brašna, 300g krompira, 250g biljne masti, 150g kačkavalja, 3 kašike šećera, 3 žumanca, 50g margarina, 40g kvasca, jaje, ulje, kim, so.

Priprema: Krompir skuvajte, ostavite ga da se ohladi i izrendajte. Od brašna, masti, krompira, šećera, žumanca, prstohvata soli i razdrobljenog kvasca napravite testo, umotajte ga u krpu i ostavite da odstoji 30 minuta. Nakon toga testo razvući oklagijom debljineoko 4 mm, premažite ga margarinom, pospite izrendanim kačkavaljem,preklopite i opet pređite oklagijom. Od testa napravite modlom krugove, premažite ih umućenim jajetom, posolite i pospite kimom. Pecite u ugrejanoj rerni oko 25 minuta.

Masne pogačice
750 grama brašna, 250 grama masti, 40 grama kvasca, 2 jajeta, 2 žumanca, 3 kašike kisele pavlake, 1/2 kašičice šećera, malo mleka, so

Zasladite mleko, pa u njega izmrvite kvasac. Poklopite i ostavite sa strane. Sjedinite brašno, mast, pavlaku, jedno jaje i žumanca, dobro posolite i dodajte kvasac. Testo dobro izmesite, a zatim ga razvaljajte oklagijom na debljinu od oko 1 cm. Čašom ili modlom vadite pogačice koje ćete slagati na prethodno podmazan pleh. Ostavite ih na toplom oko 1 sat, da bi uskisle. Premažite ih umućenim žumancetom i stavite da se peku u zagrejanoj rerni dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Pogačice sa salom
250 grama sala, 500 grama brašna, 5 žumanaca, 20 grama kvasca, 3 dl kisele pavlake, mleko, so, kim

Očistiti salo od žilica i samleti ga. Zamesiti testo od brašna i kvasca rastvorenog u malo toplog mleka. Dodati i 4 žumanca i kiselu pavlaku. Testo razvući u koru debljine 1,5 cm. Kalupom vaditi pogačice i ređati ih u pleh posut brašnom. Sve pogačice premazati preostalim žumancetom i posuti kimom. Ostaviti pogačice da odstoje 1 sat, a zatim ih peći u umereno zagrejanoj rerni.

POGAČICE SA ČVARCIMA
Potrebno je: 750 g. brašna,250.ml. mleka, 1 kvasac( 40 gr), 2 žumanca mala šoljica od kafe ulja, 300 gr. mlevenih čvaraka, so Od brašna ( oko 700 gr.), mleka, nadošlog kvasca.soli,ulja, žumanaca i mlevenih čvaraka zamesiti mekše testo koje se ne lepi za ruke.Lepo ga izraditi na dasci uz posipanjem brašna.Razviti koru debljine prsta pa modlom ili čašom vaditi pogačice i redjati u podmazan pleh. Svaku pogačicu nareckati nožem i premazati sa žumancetom. Ostaviti da narastu pa ih peći na 200 stepeni dok ne porumene.

POGAČICE SA SIROM
Potrebno je:250 gr. margarina,kašičica soli, pola kesice praška za pecivo, 250 gr. belog sira i oko 300 gr. brašna.
Margarin dobro umutiti ,dodati sir i sjediniti, kašicicu soli, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo.Po potrebi dodati još malo brašna ako se lepi za ruke. Najbolje da odstoji do sutra dan u frižideru. Razvući na dasci ,premazati sa 1 žumancetom ,posuti kimom ili susamom, vaditi male pogačice sa različitim modlama, slagati u pleh i peći na 250 stepeni.

POGACICE SA ORASIMA OD LISNATOG TESTA
Materijal: 500 gr smrznutog lisnatog testa, 150 gr grubo seckanih oraha, 50 gr margarina, 0,5 dcl mleka, 1 zumance, 1 cesanj belog luka, so, mleveni crni biber.
Priprema: Beli luk izgnjeciti, promesati ga sa margarinom, te posoliti i pobiberiti. Testo odmrznuti na sobnoj temperaturi, pa rastanjiti oklagijom. Premazati polovinom mesavine margarina i oraha, presaviti, premazati preostalom polovinom, pa modlom vaditi sitne pogacice. Premazati ih zumancetom pomesanim sa mlekom i peci u vrucoj rerni.

POGACICE SA SIROM I SUNKOM
Materijal: 250 gr brasna, 1 kasicica praska za pecivo, malo mlevenog bibera, 1 kasicica soli, 3 zumanceta, 200 gr margarina, 200 gr dimljene sunke, 100 gr dimljenog sira, 1 jaje.
Priprema: Brasno pomesati sa praskom za pecivo, pa dodati so i biber. Iseckati margarin, dodati ga testu, a zatim i zumanca, samlevenu sunku i rendani sir. Brzo izraditi glatko testo, uviti ga u foliju i staviti u frizider. Posle sat-dva, testo, na pobrasnjenoj dasci, istanjiti, oklagijom na debljinu prsta, pa modlom vaditi male pogacice, poredjati ih u pleh, premazati ih ulupanim jajetom, posuti sa malo soli i peci u vrucoj rerni.

POGACICE SA SUNKOM
Materijal: 250 gr brasna, 150 gr margarina, 1 zumance, 2 kasike kisele pavlake, so, biber, 300 gr sunke, 300 gr rendanog sira i jedno jaje.
Priprema: izmrviti masnocu i brasno, dodati so, biber, zumance, pa zamesiti glatko testo.Istanjiti ga oklagijom na pobrasnjenoj dasci. Iseckati sunku na veoma male kockice, pa promesati sa rendanim sirom i pavlakom. Na jednu polovinu testa, na odredjenom razmaku, stavljati po jednu kasicicu fila, sve poklopiti drugom polovinom testa, pa modlom vaditi male pogacice tako da fil uvek bude na sredini pogacice. Poredjati ih u namascen pleh premazati ulupanim jajetom i peci u vrucoj rerni.

Krompir pogačice
Sastojci: 500 g masti , 2 jaja , 1 šolja mleka , parče kvasca , pola kg skuvanog krompira , malo sira , soli po potrebi

Priprema: Sve to izradite i zamesite sa brašnom po potrebi, ostavite da prenoći u frižideru. Sutradan pravite pogačice i pecite.