MEŠANI PEKMEZ
Ovaj pekmez možete pripremiti i od drugih vrsta voća. Potrebno je 1 kg krušaka, 1 kg jabuka, 1 kg šljiva, 1 kg paradajza i 2 kg šećera. Kruške, jabuke i šljive operite i očistite, pa sameljite. Paradajz prokuvajte i propasirajte. Sve zajedno kuvajte oko 20 minuta, pa dodajte šećer i kuvajte sve dok se pekmez dovoljno ne zgusne. Dok je još vruć, sipajte ga u tegle. Može stajati do 12 meseci.

Pekmez od šljiva i šargarepe
Sastojci: 5 kg šljiva , 1 kg šargarepe , sok od limuna

Priprema: Šljive oprati, očistiti od koštica i samleti na mašini za meso, a šargarepu istrugati. Masu sjediniti i kuvati dok se dovoljno ne zgusne. Zatim dodati limunov sok i zajedno još malo prokuvati. Sipati toplo u tegle i ostaviti ih malo u zagrejanoj pećnici da se na pekmezu uhvati korica. Tek kad se pekmez ohladi, tegle povezati celofanom.

Pekmez od šljiva
Zrele šljive operite i odstranite im peteljke i koštice. Stavite ih u široku posudu i kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje. Kad se ljuske na šljivama uviju, maknite posudu s vatre i ohladite. Propasirajte ih i vratite u posudu. Dodajte šećer (na 5 kg šljiva stavite 1 kg šećera) i nastavite kuhanje. Vruć pekmez ulijevajte u zagrijane čiste staklenke. Kad se ohladi zatvorite staklenke i ostavite na suhom i hladnom mjestu.

Pekmez od marelica
Marelice ogulite, prepolovite i odstranite koštice. Složite ih u veću posudu, posipajte sitnim šećerom i ostavite da odstoje do drugog dana (na 1 kg marelica stavite 1 kg šećera).
Drugi dan ih kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Kad se pekmez zgusne, ohladite ga i ulijte u staklenke. Zatvorite i ostavite na suhom i hladnom mjestu.