SLATKO OD KESTENA
Potrebno je 1 kg kestena, 1 kg šećera i 5 dl vode. Ako nemate oguljene kestene, sirove zarežite, stavite ih u hladnu vodu i skuvajte; kad voda proključa, kuvajte ih 2-3 minuta. Potom ih oljuštite i kuvajte u vrućoj vodi još 10 minuta. Skuvajte sirup od 3 dl vode i 1 kg šećera i spustite u njega kestene, kuvajte ih još 15 minuta, pa ostavite da se ohlade. Ponovo ih kuvajte u istom sirupu još 15 minuta. Ostavite ih da odstoje do sutradan, pa opet kuvajte još 15 minuta. Kestene izvadite iz sirupa i složite u tegle, a sirup kuvajte sve dok se ne zgusne i njime zalijte kestene. Ovako pripremljeno slatko od kestena može stajati do 24 meseca.

SLATKO OD BELOG BAGREMA
1/2 l vode, 60 gr latica bagremovog cveta, 1 kg šećera, kesica limuntusa

Latice stavite u ključalu vodu i kuvajte ih desetak minuta. Dodajte šećer i kuvajte kao svako drugo slatko, dok ne postane veoma gusto. U gotovo slatko sipajte limuntus, i ostavite da pusti jos koji ključ. Tada ga skinite sa šporeta, openite, pokrijte mokrom krpom i ostavite da prenoći. Sutradan ga sipajte u tegle.

SLATKO OD RUŽA
1 l vode, 60 gr ružinih latica, 1 kg šećera, 1 limuntus

Za slatko od ruža potrebne su vam latice nekalemljenih majskih ruža. Litar vode stavite u serpu i kuvajte dok ne provri, tada dodajte latice. Nemojte da vas buni što će voda biti zelene boje. U takvu vodu dodajte kilogram šećera i jedan limuntus i voda ce poprimiti lepo rumenu boju. Kuvajte slatko dok ne bude dovoljne gustine. Tada ga skinite sa vatre, pokupite kašikom penu sa površine i pokrijte mokromkrpom da se ohladi. Sutradan sipajte slatko u tegle.

SLATKO OD KRUPNIH JAGODA

1 kg jagoda, 1,5 kg šećera

Da bi vam jagode pri kuvanju ostale cele potrebno je da im lagano odstranite samo zelene listiće, a peteljke da odsecete makazicama. U apoteci kupite boraks prašak i rastvorite ga u hladnoj vodi. Jagode stavite u til ili tanko platno, povežite platno kao džakčić, pa sve potopite u rastvor boraksa da odstoji u njemu 20 minuta. Tada ih izvadite i dobro operite u nekoliko voda i poredjajte na čistu kuhinjsku krpu ili stoljnjak da se suše. Za to vreme šećer prelijte sa toliko vode da se šećer istopi. Stavite šerpu sa šećerom na vatru dok sirup ne provri, smanjite temperaturu te ga skuvajte veoma gusto. Kada ste ukuvali sirup sklonite ga sa vatre i ,jednu po jednu, jagode spustajte u njega. Tada sve vratite na vatru i kuvajte na jakoj vatri da slatko ne izgubi boju, a kad je već skoro gotovo nacedite u njega jedan limun. Slatko je gotovo kada vam sa varjače kapljice teško padaju. Sklonite slatko sa vatre, skinite penu, pokrijte vlažnom krpom i ostavite da prenoći.

Ovo slatko može se spremiti i na drugi način.
Jagode koje ste očistili na gore naveden način, opralči i ocedili, poredjajte na posluzavnik i nacedite po njima sok limuna. Neka jagode u soku odstoje najmanje dva sata da bi se stegle i da se ne bi raskaškale prilikom kuvanja. Gledajte da slatko počnete spremati predveče. Kada odstoje u limunovom soku jagode složite u šerpu u kojoj se samo kuva slatko (ovo je veoma važno, jer u suprotnom bi slatko lako moglo da vam zagori) i to red šećera, red jagoda dok se količine ne utroše. Pokrijte čistom platnenom salvetom i ostavite da prenoći. Sutradan dodajte u šerpu pola čaše vode, stavite na jaku vatru i pazite da vam slatko ne zagori. Slatko će biti kuvano za 10 minuta a sav miris će ostati u jagodama. Sklonite sa vatre, skinite penu, prekrijte vlažnom krpom i ostavite da se ohladi.

Sipajte slatko u tegle.

SLATKO OD ROZE TREŠANJA
1 kg trešanja, 1,25 kg šećera, šipka vanile, sok dva limuna

Trešnje dobro operite, izvadite im kospice (iglom za heklanje ili ukosnicom) tako da ostanu cele, pa ih ređajte u šerpu, red trešanja red šećera. Stavite kratko u rernu na nisku temperaturu da se šećer otopi, a tada slatko kuvajte na ringli na jakoj vatri. Dodajte vanilu i sok od limuna i kuvajte dok ne postane veoma gusto. Kuvano slatko sklonite sa šporeta, openite, pokrijte vlažnom krpom i ostavite da prenoći. Sutradan ga sipajte u tegle.